Ако 'Peter' и 'Steve' са уникални във вашата таблица, това ще направи:
UPDATE TableX
SET ord = ( SELECT MIN(ord) + MAX(ord)
FROM TableX
WHERE name IN ('Peter', 'Steve')
) - ord
WHERE name IN ('Peter', 'Steve')
или (подобрено от @Erwin):
UPDATE TableX
SET ord = ( SELECT SUM(ord)
FROM TableX
WHERE name IN ('Peter', 'Steve')
) - ord
WHERE name IN ('Peter', 'Steve')