Аз се нуждаех от този отговор и от връзката, предоставена от David Moye, реших това и реших, че може да е от полза за други със същия въпрос:
CREATE PROCEDURE ...
AS
BEGIN
BEGIN TRANSACTION
-- lock table "a" till end of transaction
SELECT ...
FROM a
WITH (TABLOCK, HOLDLOCK)
WHERE ...
-- do some other stuff (including inserting/updating table "a")
-- release lock
COMMIT TRANSACTION
END