Първо опитайте convert_tz:
User.group("date(convert_tz(created_at,'UTC','[your_time_zone]'))").count
Ако convert_tz върне null, може би ще трябва да заредите таблиците на часовите зони с този команден ред:
$ mysql_tzinfo_to_sql /usr/share/zoneinfo | mysql -u root mysql
Препратка към mysql convert_tz .
Редактиране 1:
Ако използвате Rackspace MySQL, ще трябва да активирате root достъп до базата данни и да изпълнявате заявките за часова зона като root. Тук можете да намерите инструкции как да инсталирате trove
и активирайте root достъп чрез rackspace API.