Най-добрият начин да изведете това е да прехвърлите данните във файл. Например:
mysql -u root -e "SHOW DATABASES" > my_outfile.txt
Отговорът на @Velko е добър отговор, но само ако имате достъп до файловата система на сървъра. Ако сървърът е на различна система от клиента, конвейерът ще бъде единственият начин да получите файла на локалната клиентска система.