Доколкото знам, подготвените отчети не позволяват задаване на име на таблица. Най-често поддържа само ? в стойности в DML изрази (вмъкване, актуализиране, изтриване, избиране), а не DDL.
За да създадете таблица, трябва да създадете SQL низ, като например
String s = "create table " + TABLE_NAME + " (col int) ";
stmt.execute(s);