На първо място, използвайте mysqli. Mysql_* е остарял и ще бъде премахнат в бъдеща версия.
Сега, когато имаме това настрана, бих добавил знак "маркер" в първоначалните стойности за избор на падащо меню, за да получа стойността. Изберете Unicode символ, който обикновено не би бил във вашата база данни, и го повторете в стойността, така че да изглежда така:
<option value="[email protected]$price">$name</option>
След това в кода по-горе разделете стойността на знака @ и изберете какво е след него, за да получите вторичната стойност. Това би трябвало да ви спести операция с база данни в дългосрочен план.
Успех!