В SET няма скоби клауза на UPDATE запитване.
https://dev.mysql.com/doc/refman/5.0 /bg/update.html
Оттук и синтактична грешка, когато ( е ударен. Докато се опитвате да правите нещата по правилния начин с свързани параметри, направете го в WHERE клауза също!