изберете * от две таблици с различен брой колони

Можете да fake липсващите колони с помощта на псевдоним – напр.

 SELECT username, email, '' as name FROM `table1` 
 UNION
 SELECT username, email, name FROM `table2` 
 WHERE username = 'user1';

където името е в таблица2, но не и в таблица1

Освен ако не бъркате UNIONS с JOINS:

SELECT table1.*, table2.* FROM
table1 INNER JOIN table2
ON table1.username = table2.username

това ще обедини и двете таблици, така че получавате всички колони на един и същи ред.