Проблемът не е в docker, просто не сте посочили кое изображение да стартирате. Командата ви трябва да включва изображение на Docker съгласно документация .
Пример би бил:
docker run -d --name db -v volume-dados-do-banco:/var/lib/mysql -e MYSQL_ROOT_PASSWORD=Mypass mysql:latest
