Можете да заявите INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS таблица:
SELECT * FROM INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS
WHERE table_name = 'my_table'
AND column_default is [not] null;
Заглавието ви казва „да имат null по подразбиране“, но в публикацията се казва „да нямат null по подразбиране“. Изберете едно :-)