получавате стойности от таблицата само за конкретен ден в mysql

На първо място, трябва да съхранявате стойностите си за време в DATETIME (или евентуално TIMESTAMP ) колона. След това следвайте отговорите, дадени на този въпрос .

Ако обаче наистина настоявайте да правите това с низове, винаги можете да използвате LIKE сравнение:

SELECT * FROM `call` WHERE date_time LIKE '12/15/2012 %'

(демо на sqlize.com )

Разбира се, това работи само за намиране на всички записи за един ден (или, с подходяща модификация, за един час / минута / месец / година / и т.н.). Ако имате нужда от по-сложни критерии за подбор, силно препоръчвам да преминете към реален DATETIME колона.