Задайте вашата колона като тип данни „set“ (посочете всички възможни стойности.) и след това изпълнете заявката по-долу.
$comma_separated = implode(",", $values);
$insert_query = "INSERT INTO TABLE_NAME(col_name) VALUES('$comma_separated')";
$result_insert = mysql_query($insert_query);
Надявам се това да реши проблема ви.