Не трябва да поставяте НИКОИ JAR файлове в папката jre/lib/ext.
Задавате CLASSPATH, като използвате опцията -classpath на javac.exe, когато компилирате, и java.exe, когато стартирате. Уверете се, че вашият код и всички JAR-ове на трети страни са в CLASSPATH, когато компилирате и стартирате. Windows използва точка и запетая като разделител; Linux използва двоеточие.
Може би трябва да започнете от тук:
http://docs.oracle.com/javase/tutorial/getStarted /cupojava/win32.html