валидиране и добавяне на данни към db таблица

Проблемът тук е, че никога не сте изпълнявали за INSERT

Добавете това към него:

$stmt -> execute();

поради което грешки не се връщат, защото няма такива; просто нещо "липсва";-)

Справка:

• http://php.net/pdo.prepared-statements