Не мислете, че има някаква вградена функция на MySQL, за да направите това, така че вероятно е най-добре да използвате PHP, за да свършите работата вместо вас, като използвате или explode(' ', $myString)
или str_word_count($myString, 1)
за да създадете масив, съдържащ всяка дума. След това прегледайте всяка дума в масива и ги пребройте.