Не пробвах на арабски език, но изпробвах моя код в последния сайт на проекта, сайтът беше достъпен на няколко езици. можете просто да добавите php функция urlencode за запазване на съдържание в базата данни и за извличане на съдържание от данни използвайте функцията urldecode.
$content=urlencode($_POST["content"]);
echo $content;
$sql="update home set content='$content'";
за извличане/отпечатване
echo urldecode($data['content']);
или ако не искате това, просто променете типа на сортирането на колони "UTF8_GENERAL_CI"