Това е правилният начин да го направите. Друга публикация обяснявайки същата идея. По същество публикуваме електронната таблица и я правим заявка, използвайки синтаксис, подобен на "select". Например:тази заявка което гласи нещо като:
https://spreadsheets.google.com/tq?tqx=out:html&tq=select+B,C,I&key=phNtm3LmDZEObQ2itmSqHIA
Това е за запитване на данни (четене). За вмъкване можете да използвате google формуляри (създайте формуляр, вижте неговия html и изпратете чрез http заявка за публикуване). Все още не съм изследвал актуализацията.
И да, това трябва да се направи от страна на сървъра.