Дълъг VARCHAR се съхранява по същия начин като TEXT /BLOB поле в InnoDB .
Освен ако не трябва да индексирате тези колони (в този случай VARCHAR е много по-бързо) няма причина да използвате VARCHAR над TEXT за дълги полета - има някои специфични оптимизации на двигателя в MySQL за да настроите извличането на данни според дължината и трябва да използвате правилния тип колона, за да се възползвате от тях.
В случай, че използвате MyISAM задълбочена дискусия по темата е тук .
TEXT и BLOB се съхраняват извън таблицата, като таблицата просто има указател към местоположението на действителното съхранение.
VARCHAR се съхранява в съответствие с таблицата. VARCHAR е по-бързо, когато размерът е разумен.
Според този тест
, VARCHAR е около три пъти по-бърз от текста.