MySQL скриптовете в docker-entrypoint-initdb не се изпълняват

Трябва да изчистите data_volume преди да стартирате контейнера и sql файловете ще бъдат изпълнени. Този том data_volume може да бъде премахнат с помощта на команда:docker volume rm data_volume .

Основната причина за вашия проблем може да бъде намерена в docker-entrypoint.sh . Когато стартирате контейнер mysql, той проверява директорията mysql /var/lib/mysql съществува или не. Ако директорията не съществува (изпълнете я за първи път), тя ще стартира вашите SQL файлове.

    if [ ! -d "$DATADIR/mysql" ]; then
        //Some other logic here

        for f in /docker-entrypoint-initdb.d/*; do
            case "$f" in
                *.sh)     echo "$0: running $f"; . "$f" ;;
                *.sql)    echo "$0: running $f"; "${mysql[@]}" < "$f"; echo ;;
                *.sql.gz) echo "$0: running $f"; gunzip -c "$f" | "${mysql[@]}"; echo ;;
                *)        echo "$0: ignoring $f" ;;
            esac
            echo
        done 

Можете да получите повече подробности в Dockerfile източник