Вашият текст, освен ако не използвате богат текстов редактор, като Mark-down (както тук в Stackoverflow), е стилизиран от вашия CSS, а не от съдържанието на textarea себе си.
Ако проблемът е запазването на нови редове, тогава можете да стартирате низа през nl2br($text)
функция преди съхраняване в базата данни или извличане от нея.
Предполагам, че извличането би било по-добре, но това е само мое мнение (и не мога да предложа никакви доказателства в подкрепа на това).
