Вземете сумата на колоната и използвайте за изчисляване на процента от общия брой (mySQL)

Просто трябва да CROSS JOIN SUM() на Number колона:

SELECT Name, Number, Number * 100 / t.s AS `% of total`
FROM mytable
CROSS JOIN (SELECT SUM(Number) AS s FROM mytable) t

Демо тук