опитайте следното:
след като се свържете с mysql, направете тази заявка, за да се уверите, че използвате UTF8:
mysql_query("SET NAMES 'utf8'");
mysql_query("SET CHARACTER SET 'utf8'");
уверете се, че в HTML (head) използвате правилното кодиране, опитайте:
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=UTF-8">
ако това не помогне, опитайте с друго кодиране, като ISO-8859-1