Ако зададете изхода на сървъра в режим ON преди целия код, той работи, в противен случай put_line() няма да работи. Опитайте!
Кодът е,
set serveroutput on;
CREATE OR REPLACE PROCEDURE PROC1(invoicenr IN NUMBER, amnt OUT NUMBER)
AS BEGIN
SELECT AMOUNT INTO amnt FROM INVOICE WHERE INVOICE_NR = invoicenr;
END;
И след това извикайте функцията както е:
DECLARE
amount NUMBER;
BEGIN
PROC1(1000001, amount);
dbms_output.put_line(amount);
END;