замяна на квадратни скоби на низ с функция REGEXP_REPLACE на Oracle

Можете да го направите по следния начин:

select regexp_replace('VMI[[DATA]]INFO', '\[|\]', '_') from dual;

Но не мисля, че регулярните изрази са необходими тук, можете също да използвате TRANSLATE

select translate('VMI[[DATA]]INFO', '[]', '__') from dual;

Ето демонстрация на sqlfiddle