Кой е най-добрият метод винаги да получавате 2 знака след десетичната запетая в Oracle?

Ами можете просто да използвате ROUND()

$sth = $dbh->prepare("SELECT ROUND(net_total,2) FROM order_totals WHERE order_no = $id");

Или още по-добре:

$sth = $dbh->prepare("SELECT TO_CHAR(net_total,'99.99') FROM order_totals WHERE order_no = $id");