Възможно ли е да се опише таблица и първо да се покажат колоните NOTNULL?

Ако искате просто списък с колоните, можете да използвате _TAB_COLS изгледи и ORDER BY NULLABLE:

select table_name, column_name, data_type, nullable 
from user_tab_cols
where table_name = 'MYTABLE'
order by nullable, column_name;