как да актуализирате данни с помощта на заявка за хибернация, имаща родителско свойство в клауза where

Проверете дали имате гетери и сетери.
Използвайте и анотация @Column ако името е в база данни:

@Entity
    public class Student{
    @Id
    Long id;
    @Column(name="studentName")
    String name;
    }

Ако имате някои „идентификационни флагове“, които не са картографирани към таблицата на базата данни, използвайте @Transient което означава:http://docs.oracle.com/ javaee/5/api/javax/persistence/Transient.html