Това не е проблем с EF, тъй като в oracle няма автоматично нарастване. Ще трябва или да получите стойността на последователността ръчно, или да създадете тригер за да го зададе вместо вас.
Актуализация
За да получите стойността на последователността, имате две опции - или да създадете съхранена процедура, която връща стойността - или да създадете .Net функция (всъщност не трябва да е във функция, просто е по-проста), която извиква необработен SQL, като този :
Database.SqlQuery<int>("SELECT SEQ_SOMESEQ.NEXTVAL FROM dual");
Аз лично имах много проблеми с функциите на oracle и EF, така че бих избрал необработения sql.