Открих, че Oracle работи върху корекция за това, която трябва да бъде налична скоро.
Междувременно, в случай че някой се сблъска с този проблем, има заобиколно решение.
Във вашия проектен файл можете да добавите XML израза към EnableUnsafeBinaryFormatterSerialization.
<PropertyGroup>
<TargetFramework>net5.0</TargetFramework>
<EnableUnsafeBinaryFormatterSerialization>true</EnableUnsafeBinaryFormatterSerialization>
</PropertyGroup>