Как да изчислим средната стойност на колона и след това да я включим в заявка за избор в oracle?

Тъй като използвате Oracle, трябва да можете да използвате AVG() като аналитична (прозоречна) функция:

SELECT id, m_name AS "Mobile Name" cost AS Price, AVG(cost) OVER( ) AS Average
     , cost - AVG(cost) OVER ( ) AS Difference
  FROM mobile

Няма нужда от подзаявки или GROUP BY.