ИЗБЕРЕТЕ фиксиран брой редове чрез равномерно прескачане на редове

Грешката при първия ви опит е, че не можете да смесите агрегатната функция count(*) с необобщено избор на редове. Можете да коригирате това, като използвате count() вместо това като агрегатна функция за прозорец:

SELECT * FROM (
   SELECT *, ((row_number() OVER (ORDER BY "time"))
               % ceil(count(*) OVER () / 500.0)::int) AS rn
   FROM   data_raw
   ) sub
WHERE sub.rn = 0;

Подробно обяснение тук:

• Най-добрият начин да получите брой резултати, преди да бъде приложен LIMIT

@Alexander има поправка за последния ви опит.