Не познавам PostgreSQL, но ако има SQL заявка, която връща тази информация, можете да направите следното:
sql = "select * from ... your sql query here"
records_array = ActiveRecord::Base.connection.execute(sql)
Изглежда, че това е SQL, от който се нуждаете:
SELECT datname FROM pg_database
WHERE datistemplate = false;