yyyy-mm-dd е препоръчителният формат за полето за дата, форматът му е ISO 8601.
Можете да промените формата във файла postgresql.conf.
В документа се посочва
Стиловете за дата/час могат да бъдат избрани от потребителя с помощта на командата SETdatestyle, параметъра DateStyle в конфигурационния файл postgresql.conf или променливата на средата PGDATESTYLE на сървъра или клиента. Функцията за форматиране to_char също е налична като по-гъвкав начин за форматиране на изходна дата/час.
Надявам се това да помогне!
