postgres - където в (списък) - колоната не съществува

Използвайте единични кавички за низови константи:

DELETE FROM user_job_titles
    WHERE id IN ('c836d018-1d12-4507-a268-a4d80d6d3f54',
                 'd0961a90-7d31-4c4c-9c1b-671115e3d833',
                 '62dda420-6e62-4017-b41d-205c0aa82ead'
                );

Двойните кавички са escape символ, използван с имена на таблици и колони. Оттук и грешката.