Деинсталирайте Redis на Mac OSX. По-старата версия се изпълнява след инсталиране на актуализация

Разгледайте тези директории:

ls -al $(which redis-server)
ls -al $(which redis-cli)

Ако тези двоични файлове са инсталирани чрез make install от изходния код на Redis можете просто да ги премахнете.