когато вече имате потребителя, можете просто да направите нещо подобно:
var listing = req.user.userListings.id(req.params.listingId);
listing.isRead = args.isRead;
listing.isFavorite = args.isFavorite;
listing.isArchived = args.isArchived;
req.user.save(function (err) {
// ...
});
както се намира тук:http://mongoosejs.com/docs/subdocs.html
* * предупреждение * *
както посочи @zach, трябва да декларирате схемата на поддокумента преди схемата на действителния документ, за да можете да използвате id()
метод.