Просто решение е да поставите пълния URI в една променлива, localhost работи с конфигурацията по подразбиране и сървърът определя URI при стартиране на сървъра. Конфигурацията изглежда така:
uri: ${mongodb_uri:mongodb://localhost:27017/testDB}
При стартиране на сървъра го заменете с:
-Dmongodb_uri=mongodb://testUser:[email protected]:27017/testDB
