Получаване на резултата от SearchResponse в ElasticSearch

Не съм съвсем сигурен, че разбрах въпроса ви.

Ако искате да отпечатате резултата от вашия searchResponse според вашия пример, той трябва да бъде нещо подобно:

SearchHit[] results = sr.getHits().getHits();
for(SearchHit hit : results){
    String sourceAsString = hit.getSourceAsString();
    if (sourceAsString != null) {
        Gson gson = new GsonBuilder().setDateFormat(dateFormat)
                .create();
        System.out.println( gson.fromJson(sourceAsString, Firewall.class));
    }
}

Използвам Gson за преобразуване от Json отговора към FireWall(POJO).

Надявам се, че е това, което търсите.