Не е нужно да предавате никакви параметри на meteor, просто посочете mongodb, с който искате да работите. Това работи не само в производството, но и в разработката, напр.:
env MONGO_URL=mongodb://localhost:27017/meteor meteor
Това ще стартира метеорния проект в текущата папка, но ще използва mongodb, работещ на localhost на стандартния порт. Това работи с mongodb 3.0.
