Декларирането на bean не означава, че той се изпълнява автоматично. Ако искате да създадете нова колекция от, да кажем, JSON файл от src/main/resources (или test ), тогава трябва да задействате извикването на този метод по някакъв начин.
Предлагам да използвате @PostConstruct анотация, която се задейства веднъж при създаването на обекта. Тъй като искате да създадете данни с помощта на OperatorsRepository , бих го използвал в @Service клас, инжектиращ този обект:
@PostConstruct
void createData() {
this.operatorsRepository.save(myobjToSave);
}