Реших това, като обработвах това в моята страна на Node JS API. Истинският проблем е, че изпращам това на API като stringified JSON обект. въпреки че е зададен като нов обект Date(), той се стрингифициран.
Така че в моята страна на Node JS API, преди да го вмъкна в колекцията MongoDB, направих това,
var data = req.body.postData;
var date = data[0].date;
var dateObject = new Date(date);
date[0].date = dateObject;
Което свърши работа! Благодаря за отговорите!
