Ако погледнете Java Driver API, методът търсене очаква два параметъра, заявката и полетата, които ще бъдат върнати.
След като искате да сортирате резултатите, използвайте традиционния метод за намиране и сортирайте DBCursor.
DBCursor cursor = DBCollection.find(query);
cursor.sort(new BasicDBObject("lastUpdated ", -1));
Не забравяйте, че обектът DBCursor прави лениво извличане на базата данни, така че можете да използвате сортиране, ограничаване или пропускане без допълнителни разходи.