Опитайте това:Ако колекцията ви е била „примерна“
db.example.update({}, {$unset: {words:1}}, false, true);
Вижте това:
http://www.mongodb.org/display/DOCS/Updating#Updating-%24unset
АКТУАЛИЗИРАНЕ :
Горната връзка вече не обхваща „$unset“. Не забравяйте да добавите {multi: true}
ако искате да премахнете това поле от всички документи в колекцията; в противен случай ще го премахне само от първия документ, който намери, че съвпада. Вижте това за актуализирана документация:
https://docs.mongodb.com/manual/reference/operator/update/unset/
Пример:
db.example.update({}, {$unset: {words:1}} , {multi: true});