Има няколко връзки в Google по същия въпрос, които следвах, които ми помогнаха да поправя това (трябваше да прекарам повече време в Google, преди да публикувам!). Така че, за да реша проблема, трябваше да създам база данни на phpmyadmin и да импортирам create_tables.sql и да задам нов потребител с пълни привилегии и след това да разкоментирам файла config.inc.php на адрес:
/* User used to manipulate with storage */
$cfg['Servers'][$i]['controlhost'] = '';
$cfg['Servers'][$i]['controluser'] = 'phpmyadmin';
и декоментирайте редовете по-долу
/* Storage database and tables */
$cfg['Servers'][$i]['pmadb'] = 'phpmyadmin';
Трябваше също да добавя няколко реда от новата версия config.sample.inc
Имаше добра връзка, описваща това, което исках да запазя, но трябваше да изчистя кеша на браузъра си, за да презаредя localhost/phpMyAdmin и по този начин загубих историята си и тази връзка!
Знам, че това обяснение не е точно описано, но се надявам, че може да помогне на всеки друг, който получи подобен проблем след актуализиране на phpMyAdmin. Все още не съм сигурен какво правят всички тези функции, но сега всичко е поправено, благодаря!