В конфигурационния файл променете променливата "host", за да сочи към външния сървър. Конфигурационният файл се нарича config.inc.php
и ще бъде в основната папка phpMyAdmin. Трябва да има ред като този:
$cfg['Servers'][$i]['host'] = 'localhost';
Просто променете localhost
до IP адреса на вашия сървър.
Забележка:може да се наложи да конфигурирате външния сървър да позволява отдалечени връзки, но направих това няколко пъти на споделен хостинг, така че би трябвало да е добре.